샴페인
-
샴페인 종류 어떻게 될까생활정보 2020. 12. 29. 20:36
샴페인 종류 샴페인 종류에 대하여 알고 계신가요? 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지역에서 생산되는 스파클링 와인 중 가장 인기있고 대표적인 와인을 샴페인이라고 하는데요, 모든 스파클링 와인을 샴페인이라고 하는건 아니랍니다. 프랑스 샹파뉴라는 지역에서 생산된 것만 샴페인이라고 부를 수 있는데요, 샴페인 종류에 대하여 알아보도록 할게요. 샴페인은 보통 3개 이상의 포도를 블렌딩하여 만들며, 적포도 품종인 피노누와, 피노 뫼니에르, 샤르도네가 대표적이며, 여러 지역에 있는 밭에서 생산년도가 다른 포도를 블렌딩하여 만들어지기 때문에 빈티지가 라벨에 표시되어 있지 않습니다. 샴페인 종류는 달지 않은 Extra Brut(엑스트라 브뤼)-> Brut(브뤼)-> Extra Dry(엑스트라 드라이)->Sec(세크)-> Demi..
-
돔페리뇽 가격생활정보 2020. 12. 29. 20:28
돔페리뇽 가격(로제 빈티지, p2) 돔페리뇽은 프랑스 샴페인 브랜드이자 제품이며 고급 샴페인 브랜드로 자리매김 되었으며, 빈티지 샴페인을 선보이고 있습니다. 돔페리뇽은 사람 이름이며, 와인 제조 과정 중 2차 발효과정인 내부 기포의 급격한 증가로 인하여 안쪽에서부터 병이 깨지거나 코르크 마개가 저절로 뽕~ 하며 열리는 문제가 발생하였는데, 이 문제를 해결했다고 알려진 사람이 바로 돔페리뇽이며, 이 문재를 해결하여 유명인사가 되었으며, 모엣샹동이 소유한 와이너리에서 돔페리뇽이 와인을 연구하였고, 돔페리뇽이라는 와인을 만들어 대박을 쳤다고 하네요! 돔페리뇽은 모엣샹동 브랜드의 고급 샴페인으로 오랜기간 앙금숙성이라 불리는 2차 숙성을 거쳐 만들어진 최고급 샴페인입니다. 오직 빈티지 샴페인만을 생산하면 그 해 ..